材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • ①牛乳大さじ5
  • ①片栗粉大さじ4
  • ①塩小さじ1/2
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 有塩バター15g

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで6分程、さつまいもが柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    熱いうちにフォークで潰し、①を加え、よく練り合わせます。
  5. 4.
    4等分にして丸く成型し、豚バラ肉で一重に巻きます。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れて焼きます。
  7. 6.
    全面に焼色が付いたら調味料を加え、味が馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、完成です。