材料(4人前)
- ミックスビーンズ (水煮)120g
- トマト (計100g)2個
- オクラ4本
- かぼちゃ100g
- 水1000ml
- (A)固形ブイヨン4個
- (A)塩こしょう少々
作り方
- 準備.オクラは板ずりしておきます。かぼちゃは種とワタを取っておきます。
- 1.トマトはヘタを取り、1cmの角切りにします。
- 2.オクラはガクを取り、1cmの輪切りにします。
- 3.かぼちゃを耐熱皿にのせラップをし、500Wのレンジで2分加熱し、1cmの角切りにします。
- 4.鍋にミックスビーンズと水を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 5.1、2、3をを入れ、(A)を入れて味を調え、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。