材料(2人前)

  • ベビーホタテ (ボイル)200g
  • 生姜10g
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)砂糖大さじ2
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    生姜は皮をむいて千切りにします。
  2. 2.
    鍋に(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら1とベビーホタテを加えます。
  3. 3.
    煮汁が少なくなり、照りが出てきたら火から下ろし、お皿に盛り付け、小ねぎを添えて完成です。