材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚ひき肉100g
  • 玉ねぎ30g
  • 大さじ3
  • ビーフシチュールー10g
  • サラダ油小さじ1
  • オムレツ
  • 2個
  • 牛乳大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    豚ひき肉を加えて火が通るまで中火で炒めたら水、ビーフシチュールーを加えてビーフシチュールーが溶けるまで炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4.
    オムレツを作ります。ボウルに卵、牛乳を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火に熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、4を入れ素早く混ぜながら焼きます。半熟状になったら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿にごはん、5、3の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。