材料(2人前)
- ごはん400g
- 牛こま切れ肉200g
- 薄力粉大さじ2
- 玉ねぎ (100g)1/2個
- しめじ80g
- 水200ml
- カットトマト缶200g
- (A)ケチャップ大さじ2
- (A)中濃ソース大さじ1
- (A)コンソメ顆粒小さじ2
- (A)砂糖小さじ1
- (A)塩少々
- 有塩バター10g
作り方
- 準備.しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1.玉ねぎは5mm幅に切ります。
- 2.しめじは小房に分けます。
- 3.保存袋に牛こま切れ肉、薄力粉を入れまぶします。
- 4.フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、1、2を炒めます。
- 5.玉ねぎがしんなりしてきたら3を入れ中火で炒めます。
- 6.牛こま切れ肉に火が通ったら水を加え、アクを取り除きながら中火で5分ほど煮込みます。
- 7.カットトマト缶、(A)を加えひと混ぜし蓋をして中火で10分ほど煮込み火から下ろします。
- 8.器にごはんをよそい7を盛り付けてできあがりです。