たっぷりキャベツとシーフードのクリームシチュー

作り方

1. 準備.
   シーフードミックスはパッケージの表記通り、解凍しておきます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1.
   キャベツは芯を取り除いて一口大に切り、じゃがいもは一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2.
   鍋を中火に熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
4. 3.
   全体に油が回ったら水とシーフードミックスを加え、沸騰したらアクを取り除いて弱火にし、蓋をして20分程煮込みます。
5. 4.
   具材が柔らかくなったら弱火のままクリームシチュールーを入れ、溶けたら牛乳を加え、塩こしょうで味を調え、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
6. 5.
   器に盛り、パセリを散らして完成です。