材料(2人前)
- エビ (むき)100g
- かき菜150g
- しめじ50g
- (A)オイスターソース大さじ2
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.エビは背わたを取り除いておきます。しめじは石づきを切り落としてほぐしておきます。
- 1.かき菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、エビを3分ほど炒めます。
- 3.エビが赤くなり、火が通ったら、1を入れ中火のまま1分ほど炒めます。
- 4.かき菜がしんなりとしてきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5.器に盛り付け完成です。