材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • ナス1本
  • ①みそ大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①みりん小さじ2
  • サラダ油適量
  • ピザ用チーズ50g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    サラダ油を塗った耐熱皿に1を敷き、3を塗り、2をのせます。同じようにあと2回くり返し、ピザ用チーズをかけ、豚バラ肉に火が通るまでオーブントースターで10分焼きます。
  5. 5.
    小ねぎを散らして出来上がりです。