材料(2人前)
- 生鮭2切れ
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん4cm
- しめじ1/2パック
- ほうれん草2株
- 塩こしょう少々
- だし醤油大さじ2
- 有塩バター20g
- レモン2切れ
- 水適量
作り方
- 1.生鮭は塩こしょうします。タマネギは1cm幅の半月切り、ほうれん草は5cmに切ります。しめじはほぐします。
- 2.ホイルに、タマネギ、鮭、人参、しめじ、ほうれん草と乗せていき、塩こしょうを軽くして、だし醤油を振り有塩バターを乗せて包みます。
- 3.フライパンに水を1cm入れて強火にかけ、沸騰したらホイルを入れて蓋をして、もう一度沸騰したら弱火で12分、蒸し煮します。
- 4.食べる時に、好みでレモンを絞って完成です。