揚げ焼きで簡単 タラの甘辛揚げ レシピ・作り方
「揚げ焼きで簡単 タラの甘辛揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タラの甘辛揚げの紹介です。フワフワのタラの白身にカリッとした衣と、甘めのしょうゆダレがとても美味しい一品です。タラ以外にも、メカジキや鶏肉、豚肉にも合いますので是非お試しください。また、れんこんやにんじん、さつまいもも揚げ焼きにして加えても美味しいですよ。揚げ焼きのため、油は少量で済みますので後処理も簡単です。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. タラの骨は抜いておきます。
- 1. ボウルにタレの調味料を全て入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒温め、冷ましておきます。
- 2. タラは一口大の大きさに切ります。
- 3. バットに料理酒、すりおろし生姜を入れ混ぜ合わせたら、2を入れて落としラップをして冷蔵庫で5分おきます。
- 4. 水気をしっかり切った3に、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 5. フライパンの底から1cmの高さになるよう揚げ油を入れ、4を両面カリッとするまで揚げ焼きにし、取り出します。
- 6. 1に5を入れ、お皿に盛れば完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減、甘さ加減はお好みで調整ください。 タラの水気は、キッチンペーパーでしっかりとふき取ってください。 すりおろし生姜は、臭み取りと風味付けで入れているので、無ければ入れなくても大丈夫です。
たべれぽ
4.2
4.2
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