材料(2人前)
- 水菜150g
- パクチー20g
- ツナ油漬け (正味量)50g
- ドレッシング
- レモン汁大さじ2
- ナンプラー大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 鷹の爪輪切り小さじ1/4
- トッピング
- ピーナッツ (有塩・ロースト)20g
作り方
- 1.ジッパー付き保存袋にピーナッツを入れ、麺棒で粒が残る程度になるまでたたきます。
- 2.水菜、パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.2、ツナ油漬けを入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 5.器に盛り付け、1を散らして完成です。