材料(2人前)
- 小松菜130g
- 卵 (Mサイズ)2個
- マヨネーズ大さじ1
- ニンニク1斤
- (A)料理酒大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.小松菜は根元を切り落としておきます。
- 1.小松菜は4cm幅に切ります。
- 2.ニンニクはみじん切りにします。
- 3.ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて溶きます。
- 4.フライパンにごま油とニンニクを入れて強火で30秒ほど加熱し、3を入れてかき混ぜます。卵が半熟状になったら一度取り出します。
- 5.同じフライパンに1を入れて、しんなりするまで中火で炒めます。(A)、4を入れて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。