カフェ風クラブハウスサンド　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. トマトは5mm幅に切ります。
3. 2. チキンソテーを作ります。鶏もも肉は塩こしょうを揉みこみ下味をつけます。
4. 3. フライパンを中火で熱し、2の皮面を下にして入れます。2分程皮が焼けたら裏返し3分程焼きます。全体に火が通った火から下ろします。
5. 4. 粗熱を取り、5mm幅に切り、ボウルに移し、しょうゆを加え混ぜ合わせます。
6. 5. 卵焼きを作ります。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、めんつゆを入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき中火で熱し、5を流し菜箸で形を整え、両面焼き色がつくまで焼き火から下ろします。
8. 7. 同じフライパンに薄切りハーフベーコンを入れ、両面に焼き目がつくまで焼き火から下ろします。
9. 8. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
10. 9. 食パンはオーブントースターで、5分程焼き色が付くまで焼きます。2枚の食パンの片面に有塩バター、1枚の両面にマスタードを塗ります。
11. 10. 有塩バターを塗った面を上にして1枚置き、フリルレタス、4、スライスチェダーチーズをのせます。その上にマスタードを塗った9をのせ、6、8、1、7をのせます。
12. 11. 残りの9を有塩バターを塗った面を下にしてのせ、ラップに包み10分程落ち着かせ半分に切ります。
13. 12. 器に盛り付けて完成です。