材料(2合分)

  • 塩鮭1切れ
  • ごぼう15cm
  • 三つ葉1/2束
  • 生姜10g
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • 360ml
  • 2合
  • 有塩バター10g
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    生姜はみじん切りにします。
  2. 2.
    三つ葉は2cm幅程に切ります。
  3. 3.
    ごぼうはささがきにし、水に10分ほど浸しておきます。
  4. 4.
    お釜に米と水を入れ、塩鮭と1と水気を切った3、①を入れて炊飯します。
  5. 5.
    4が炊きあがったら、一度鮭を取り出し、骨を取り除いてからお釜に戻し、有塩バターを入れて全体を混ぜ合わせます。2を入れて更にさっくりと混ぜ合わせます。
  6. 6.
    5を椀によそい、いりごまを振りかけて出来上がりです。