材料(2人前)

  • 里芋300g
  • (A)みそ大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    里芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    里芋は一口大に切り、耐熱皿に入れラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を加えてよく混ぜます。
  4. 3.
    一口大に丸めて、片栗粉をまぶします。
  5. 4.
    フライパンの底から3cmの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。5分程揚げて、衣が色付いたら油を切ります。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。