うまみがジュワ〜!基本の高野豆腐煮 のよくある質問

むーにー
むーにー
和風だしが切らしてしまったのですが代用できるものはありますか?または入れなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
出汁が入らないと風味が大きく変わってしまいます。顆粒和風だしがない場合は、白だしでも代用してお作りいただけますよ。高野豆腐に調味料が染み、とてもおいしく仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
の
レンコンを入れてもいいですかね??
kurashiru
kurashiru
レンコンを加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みでぜひアレンジして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
由美ちゃん
由美ちゃん
美味しくできました。高野豆腐が大好きで、甘め作って正解でした😊家族からも大評判です!また、リピします💪
りこ
りこ
冷蔵保存でどの位日持ちしますか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2~3日を目安にお召し上がりになることをおすすめします。優しい風味の煮物が仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
矢部由希子
矢部由希子
椎茸が苦手な場合その代わりに他のキノコ類を何か入れた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
椎茸は省いたり、しめじなどでも代用いただけます。お好みで選択してみてくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてください。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
こちち
こちち
薄口醤油がない場合は、濃口でも問題ないですか?
kurashiru
kurashiru
薄口醤油は濃口醤油でも代用してお作りいただけます。塩分が足りなければ塩を足してくださいね。おいしく作れますように。
藤原さん
藤原さん
高野豆腐は水にどのくらいの時間戻すんですか?
kurashiru
kurashiru
今回こちらのレシピでは5分ほどぬるま湯につけて戻しましたが、使用するメーカーによって戻す際の最適な水の温度などが変わってくるため、パッケージや製造元のサイトなどの記載に従ってくださいね。とても美味しい一品になておりますので、気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてください。お気に入りの一品となりますように。
sakura
sakura
しいたけは干し椎茸でも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
干し椎茸を使ってもお作りいただけますよ。干し椎茸は水でもどし、食べやすい大きさに切ってから調理してくださいね。美味しくできますように。