材料(2人前)

  • イカ (生)300g
  • 長芋300g
  • ①しょうゆ大さじ2.5
  • ①料理酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①砂糖大さじ2

作り方

  1. 準備.
    イカはワタ、軟骨、口ばし、吸盤を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    イカは胴を2cm幅に切り、ゲソは5等分に切ります。
  4. 3.
    鍋に①を入れ中火で熱し、煮立ったら、1、2を入れ、落し蓋をして、3分程煮ます。
  5. 4.
    イカに火が通ったら、火から下ろして器に盛り付け、完成です。