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照りマヨソース
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
マヨネーズを加える時は、必ず粗熱を取ってから混ぜ合わせてください。熱いまま混ぜてしまうと分離してしまう可能性があります。
材料
(100ml)
(A)料理酒
大さじ2
(A)みりん
大さじ2
(A)しょうゆ
大さじ2
(A)砂糖
小さじ2
マヨネーズ
大さじ2
作り方
1.
大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで砂糖が溶けるまで2分ほど加熱します。
2.
粗熱が取れたらマヨネーズを加え、混ぜ合わせ、味がなじんだら完成です。