モッツァレラチーズとちくわのパリパリ揚げ

作り方

1. 1.
   ちくわを4等分に切ります。
2. 2.
   モッツァレラチーズを1の長さに合わせて20等分に切り、1の穴に詰めます。
3. 3.
   餃子の皮で2を包んで、包み終わりを爪楊枝で止めます。
4. 4.
   鍋底から3cmほどの高さに揚げ油を注ぎ、180℃に熱して3を入れ、2分ほど揚げます。ほんのりきつね色になったら油を切ります。
5. 5.
   爪楊枝を抜いて器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。