材料(1人前)
- たね
- ひよこ豆の水煮 (正味量)160g
- 玉ねぎ50g
- 薄力粉大さじ2
- オリーブオイル大さじ1/2
- コンソメ顆粒小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 白こしょう少々
- プロセスチーズ (2枚)20g
- パン粉大さじ2
- 揚げ油適量
- キャベツ50g
- ミニトマト2個
作り方
- 準備.キャベツは千切りにしておきます。
- 1.ひよこ豆の水煮、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2.ボウルに1、残りのたねの材料を入れ、よく捏ねて2等分にします。プロセスチーズを包みながら小判型に成形してパン粉をつけます。
- 3.フライパンの底から1cmの深さまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4.キャベツを盛ったお皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。