材料(1人前)

  • たね
  • ひよこ豆の水煮 (正味量)160g
  • 玉ねぎ50g
  • 薄力粉大さじ2
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ひとつまみ
  • 白こしょう少々
  • プロセスチーズ (計15g)2枚
  • パン粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • キャベツ50g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    キャベツは千切りにしておきます。
  2. 1.
    ひよこ豆の水煮、玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、残りのたねの材料を入れ、よく捏ねて2等分にします。プロセスチーズを包みながら小判型に成形してパン粉をつけます。
  4. 3.
    フライパンの底から1cmの深さまで揚げ油を入れ、180℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
  5. 4.
    キャベツを盛ったお皿に盛り、ミニトマトを添えて完成です。