タルトタタン のよくある質問

ハピneko
ハピneko
フードプロセッサーが無いのですが、ミキサーではダメですよね(--;)他に何を使えば混ぜやすいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーの代わりにミキサーを使用してもお作りいただけます。また、ミキサーでうまく混ざるかご心配な場合は、薄力粉と無塩バターをよくなじませてから、グラニュー糖と卵を加えることでタルト生地を仕上げることができます。手順の詳細は https://www.kurashiru.com/recipes/c02f7909-bb67-4210-9e00-babf7e3afff5 を参考にしてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
ささみー大好き犬
ささみー大好き犬
打ち粉に強力粉ではなく、薄力粉を使ってはダメでしょうか?
kurashiru
kurashiru
打ち粉に使用する強力粉は薄力粉で代用することもできます。薄力粉は強力粉に比べて生地に吸収されやすいため、少量を薄く伸ばして余分についた粉は落としてくださいね。
ゲスト
ゲスト
18cmの場合は何倍で作ったら良いですか?
kurashiru
kurashiru
18cmの丸型を使用する場合は、すべての材料をレシピの1.5倍を目安にご用意ください。オーブンでの加熱時間は5~10分ほど延長することをおすすめいたします。オーブンの機種によって火力に差が生じるため、記載の時間は目安として様子を確認しながらご調節くださいね。