材料(2人前)

  • 長ねぎ1/3本
  • 3個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • かつお節適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1と①を加えて混ぜます。
  3. 3.
    卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱します。
  4. 4.
    2を1/3量流し入れ、縁が固まってきたら耐熱性のフライ返しを使って奥から手前に巻き、奥に寄せます。
  5. 5.
    同様に計3回焼いて巻きます。
  6. 6.
    一口大に切って器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。