材料(2人前)
- 里芋200g
- ししとう50g
- (A)みりん大さじ2
- (A)みそ大さじ1
- (A)粉チーズ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.里芋は皮をむいておきます。ししとうはヘタを取り除いておきます。
- 1.里芋は一口大に切り耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
- 2.1cm程の切り込みを縦に1本入れます。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼き色が付くまで8分程焼きます。
- 4.(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら2を入れて炒めます。
- 5.ししとうに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。