材料(2人前)

  • 里芋200g
  • ししとう50g
  • ①みりん大さじ2
  • ①みそ大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    里芋はよく洗い泥を落としておき、皮を剥いておきます。ししとうのヘタは取り除いておきます。
  2. 1.
    里芋は一口大に切り耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  3. 2.
    ししとうは3mm程の切り込みを入れます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼き色が付くまで8分程焼きます。
  5. 4.
    ①を入れて、全体に馴染むまで炒めたら、2を入れて、中火で炒めます。
  6. 5.
    ししとうに火が通ったら、火から下ろし器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。