材料(2人前)

  • ブリ (刺身用スライス)150g
  • ゆず1/4個
  • ①白ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白だし小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 大葉1枚
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    ブリを細切りにします。
  2. 2.
    ゆずは果汁を絞り、皮は薄皮を取り除いて千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせたら、1、2を入れて全体に馴染ませ、ラップをして常温で10分おきます。
  4. 4.
    お皿に3を盛りつけ、大葉と卵黄をのせたら完成です。