材料(2人前)

  • 豚ひき肉100g
  • えのき1/2株
  • しいたけ2個
  • 長ねぎ1/3本
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)水40ml
  • (A)ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは、外側の白い部分は繊維に沿った千切りにして白髪ねぎにしたら水に晒します。残りの部分はみじん切りにします。
  2. 2.
    えのきとしいたけは、石づきを除き、粗めのみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに豚ひき肉と1のみじん切りにしたねぎと2、(A)を加えて練り混ぜます。
  4. 4.
    耐熱皿に3を入れて平らにし、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  5. 5.
    ラップをはずし、中央に1の白髪ねぎをのせて完成です。