材料(2人前)

  • カブ1個
  • 少々
  • ①豆板醤大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    カブは葉を切り落とし、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カブは1.5cmの角切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1を入れ、塩をふって揉み込み、5分ほど置いて水気を切ります。
  4. 3.
    別のボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を加えてよく絡めます。
  5. 4.
    ラップをして冷蔵庫で30分漬け込みます。
  6. 5.
    器に盛って完成です。