材料(1人前)
- 塩鮭1切れ
- じゃがいも (計200g)2個
- 玉ねぎ1/4個
- スパゲティ (サラダ用)100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- ①牛乳300ml
- ①バジル (乾燥)小さじ1
- ①コンソメ顆粒小さじ1/2
- ①塩小さじ1/3
- ①黒こしょう小さじ1/3
- 有塩バター10g
- ピザ用チーズ80g
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 準備.じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.じゃがいもはすりおろします。
- 3.鍋にお湯が沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでたらお湯を切ります。
- 4.中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、塩鮭を火が通るまで焼きます。一度取り出して骨と皮を取り除き、軽くほぐします。
- 5.同じフライパンに1を入れて中火で2分程炒めたら①、2、4を加えてひと煮立ちさせます。
- 6.耐熱皿に3を敷き詰め、5をかけます。ピザ用チーズを乗せてオーブントースターでチーズが溶けるまで10分ほど焼き、パセリをかけて完成です。