材料(2人前)

  • 鶏もも肉100g
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • まいたけ (1パック)100g
  • ①有塩バター10g
  • ①ポン酢大さじ1
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • パセリ (生)2g

作り方

  1. 1.
    パセリはみじん切りにします。
  2. 2.
    まいたけは一口大にほぐします。
  3. 3.
    鶏もも肉は2cm幅に切り、塩と黒こしょうをふります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2と3を入れて5分ほど炒めます。
  5. 5.
    鶏もも肉に焼き色が付き、火が通ったら①を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら1を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付けて出来上がりです。