材料(2人前)
- 鶏もも肉100g
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょうひとつまみ
- まいたけ (1パック)100g
- (A)有塩バター10g
- (A)ポン酢大さじ1
- (A)黒こしょうひとつまみ
- サラダ油大さじ1
- パセリ (生)2g
作り方
- 1.パセリはみじん切りにします。
- 2.まいたけは一口大にほぐします。
- 3.鶏もも肉は2cm幅に切り、塩と黒こしょうをふります。
- 4.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2と3を入れて5分ほど炒めます。
- 5.鶏もも肉に焼き色が付き、火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら1を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 6.器に盛り付けて出来上がりです。