材料(1台分(5.5合炊き))

  • 強力粉70g
  • 砂糖90g
  • 2個
  • お湯 (湯煎用)適量
  • (A)はちみつ大さじ2
  • (A)牛乳大さじ1.5
  • (A)サラダ油大さじ1.5
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • ざらめ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  2. 2.
    別のボウルに 卵を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで泡立てます。
  3. 3.
    もったりとしたら砂糖を2〜3回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜます。
  4. 4.
    白くとろりとするまで泡立てたら湯煎からはずし、強力粉を2〜3回に分けてふるい入れてゴムベラで混ぜ、粉っぽさがなくなったら1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5.
    炊飯器の内釜にざらめを敷き詰め、4を流し入れ、通常の白米炊飯モードのスイッチをオンにします。
  6. 6.
    竹串などを刺してねっとりとした生地が付いてこなければ焼き上がりです。