材料(2人前)
- カレイ (切り身)250g
- 塩こしょう小さじ1/4
- 片栗粉大さじ1
- 揚げ油適量
- マヨたくソース
- たくあん40g
- マヨネーズ大さじ3
- 無糖ヨーグルト大さじ1
- サラダ菜 (盛りつけ用)適量
- ミニトマト (飾り用)2個
作り方
- 1.たくあんは粗みじん切りにします。
- 2.ボウルにマヨたくソースの材料を入れ混ぜます。
- 3.カレイの両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 4.フライパンに3cmほどの揚げ油を入れ、約180℃で揚げ、きつね色になりカレイに火が通ったら油を切ります。
- 5.サラダ菜とミニトマトを置いた器に盛り付けて2をかけたら完成です。