材料(2人前)

  • イカ (生食用、柵)100g
  • 赤パプリカ1/4個
  • 新玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • ①白ワインビネガー大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/3
  • チャービル (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2.
    新玉ねぎは5mm幅に切り、水に5分程さらします。
  3. 3.
    赤パプリカは5mm幅に切ります。イカは5mm幅の細切りにます。
  4. 4.
    1に水気を切った2と3を加えて和えます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて、チャービルを添えたら完成です。