嬉しい組み合わせ から揚げ寿司

作り方

1. 準備.
   大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1.
   大葉は半分に切ります。
3. 2.
   鶏もも肉は6等分に切ります。ボウルに焼肉のタレと共に入れて混ぜ、10分程おきます。
4. 3.
   薄力粉、片栗粉を加え、全体に馴染むように混ぜ合わせます。
5. 4.
   フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら3を揚げます。こんがりと焼き色がついて中まで火が通ったら油切りをします。
6. 5.
   ボウルにごはん、(A)を入れてさっくりと混ぜ合わせ、6等分にします。
7. 6.
   ラップを敷き、5をふんわりとおき、1を2枚ずつのせ、4をのせたらラップを閉じ、ぎゅっと握ります。
8. 7.
   10分程おき、しっかりと形が整ったらラップを外します。器にのせ、白いりごまをふって完成です。