材料(2人前)

  • はたはた600g
  • 生姜10g
  • 大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)料理酒大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。はたはたは内臓を取り除いておきます。
  2. 1.
    生姜は薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンに(A)を入れ、中火にかけます。
  4. 3.
    ひと煮立ちしたら水、1、はたはたを入れ、落とし蓋をします。身がふっくらとしはたはたに火が通るまで中火で10分ほど煮たら、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け完成です。