材料(2人前)
- スパゲティ160g
- お湯2000ml
- 塩小さじ4
- トマト1個
- ニンニク1片
- バジル (刻む用)4枚
- カッテージチーズ20g
- ①白ワイン大さじ1
- ①レモン汁小さじ1
- ①塩1g
- ①黒こしょう適量
- オリーブオイル小さじ1
- バジル (飾る用)適量
作り方
- 1.トマトはヘタを取りくし切りにし、ニンニクとバジルはみじん切りにします。
- 2.沸騰したお湯に塩とスパゲティを入れて規定通りの時間茹でます。
- 3.フライパンでオリーブオイルとニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたらトマトを入れて炒めます。
- 4.軽く火が通ったら、茹で上がった2とバジル、カッテージチーズ、①を加えて全体を絡めます。
- 5.器に盛りつけ、バジルを添えたら完成です。