材料(2人前)
- トマト (2個)100g
- 玉ねぎ30g
- パセリ (生)2g
- (A)レモン汁大さじ1
- (A)砂糖小さじ1/4
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
- (A)塩ふたつまみ
- (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
- オリーブオイル大さじ2
作り方
- 準備.トマトはヘタを取り除いておきます。 パセリは軸を取り除いておきます。
- 1.トマトは1cm幅の輪切りにします。
- 2.玉ねぎ、パセリはみじん切りにします。
- 3.ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。オリーブオイルを少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、2を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 4.器に1を盛り付け、3をかけて完成です。