断面が美しい！ガトーインビジブルのコメント

断面が美しい！ガトーインビジブル

蓮井菜月

常温で保管しても大丈夫ですか？

4週間前

kurashiru

りんごの水分により傷みやすくなりますので、こちらのレシピは冷蔵保存を行い、翌日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。参考となりましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。

3週間前

(●`ω´●)

牛乳じゃなくて豆乳でも大丈夫ですか？

4ヶ月前

kurashiru

仕上がりの風味は代わりますが、牛乳は豆乳で代用いただけます。お好みで選択してみてくださいね。美味しく作れますように。

4ヶ月前

99.9%松潤

ガトーインビジブルって何ですか？

6ヶ月前

kurashiru

ガトーインビジブルはフランス語で「見えないケーキ」という意味で、たくさんの果物や野菜のスライスと、生地を重ねて焼く、美しい断層のケーキのことを言います。大量のりんごのスライスと生地を混ぜ合わせて作るため、りんごの層がとても綺麗でおもてなしにもぴったりの一品です。りんご以外にもさつまいもやバナナなどでもお作りいただけます。ぜひ挑戦してみて下さいね。

6ヶ月前

あーや

牛乳の代わりに生クリームを使っても大丈夫ですか？

7ヶ月前

kurashiru

牛乳の代わりに生クリームを使用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

7ヶ月前

アロハ

こんばんは。何分焼いても、中が半ナマです。なにか理由がありますか？

7ヶ月前

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。ご使用いただくオーブンのメーカーや使用年数によっても火力に誤差が生じてしまいますので、生焼けの場合は、必ず追加加熱を行ってくださいね。表面が先に焦げてしまいそうな場合は、アルミホイルを被せる事によって防ぐ事ができますのでぜひ試してみてくださいね。

6ヶ月前

すだち

完成がすこしモチっとした感じになったのですが、このスイーツはこういったものなのですか？よくあるケーキのようなスポンジ感にはなりませんか？

7ヶ月前

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。こちらのケーキは、ふんわりさせるための食材や調理行程がありませんので、少しもちっとした食感になり、スポンジケーキの様なふんわりとした食感には残念ながらなりません。クラシルアプリでは、たくさんのスイーツレシピをご紹介しておりますので、お気に入りの一品を見つけてくださいね。

7ヶ月前

金城愛香

焼き上がったら型から出して冷蔵庫で冷やした方がいいですか？

8ヶ月前

kurashiru

焼きあがり後は崩れてしまうのを防ぐため、型に入れたまま冷やしてくださいね。ぜひ作ってみてください。

6ヶ月前

まりぃ

1.5倍量で作る場合は焼き時間どう変えればいいですか？？

9ヶ月前

kurashiru

1.5倍で作る場合は、型の大きさや深さ等によっても変わってきますが、焼き時間の延長が必要になるかと思います。記載の時間は目安とし、焼き加減をみて追加加熱を行ってくださいね。

7ヶ月前

きなこあんこ

インビシブルは温めて頂いた方が香りがあって美味しいと思うんですが、元々冷たく頂くものですか？

9ヶ月前

kurashiru

ガトーインビジブルは冷やすと層が落ち着き、綺麗になりますが、お好みで温かいままでもお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

9ヶ月前

くまちゃん

りんごは皮つきでもいいですか?

9ヶ月前

kurashiru

りんごはお好みで皮付きのままでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

9ヶ月前

じゃーきー

りんごを先にスライスしておくと、生地に混ぜるまでの間に茶色くなってしまう気がして塩水に浸していたのですが、それが原因なのか焼き上がりがべちゃべちゃになってしまいました。何か対策はありませんか？？返信いただけたら有難いです。

9ヶ月前

kurashiru

今回の生地は作るのに時間がたくさんかかってしまう生地ではないので、レシピ通りお作りいただいて大丈夫ですが、気になるようでしたら、生地を作っておいてから、りんごを切ってお作りいただいても大丈夫ですよ。塩水に浸けた場合は、必ず水分を良く拭き取ってから生地と合わせる様にしてくださいね。

9ヶ月前

そら

無塩バターの方がいいですか？
マーガリンはどうですかね？

10ヶ月前

kurashiru

バターは無塩バターがおすすめです。また、風味は落ちますが、マーガリンでも代用していただけますよ。おいしく作れますように。

9ヶ月前

ｲｹﾁｬﾝ

何度も作って大好きなお菓子なので、友達に持っていきたいのですが、遠距離なので冷凍したほうがいいかなと思っています。
冷凍しても味や食感は変わりないでしょうか？

10ヶ月前

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。こちらはりんごを使用しており、りんごは水分が多いため冷凍することで食感は変わる可能性がございます。冷蔵の状態にすることをおすすめします。おいしく作れますように。

10ヶ月前

富永僚真

初めまして！りんごで一度作ってみて美味しく出来たので別のフルーツで試してみたいのですが、何かオススメのフルーツなどはありますか？

11ヶ月前

kurashiru

バナナやオレンジ、柿等でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。

11ヶ月前

＊＊＊

美味しかったです！アップルパイみたいだけどくどくなくてもちもちでした。リピします！

11ヶ月前

ぺ

日持ちはどれくらい大丈夫でしょうか？

1年前

kurashiru

卵や生のりんごを使用しておりますので、冷蔵保存いただいて、2～3日を目安にお召し上がりくださいね。

1年前

Phạm Quyên

l love this recipe. I baked several times and all of my friends love this cake. Thank you very much for sharing the recipe <3

1年前

まっぴぃ

こんにちは！オーブンは予熱は必要ですか？

1年前

kurashiru

180度に予熱したオーブンで焼いてくださいね。
オーブンによって火の通り方が変わるので、時間は目安にして様子を見ながら焼いてください。

1年前

まっぴぃ

ありがとうございます！今度の週末にでも作ってみようかな♪

1年前

めぐさん

今回は桃の缶詰で作ってみました
水分がリンゴよりも多いので、食感はさらにプリンのようです
桃の甘さがほっとするような感じでした
次回は洋梨の缶詰を試してみようと思います

質問です
缶詰のフルーツを使う場合は少し粉を足した方がよろしいでしょうか？

1年前

kurashiru

水分が多いと、さらに滑らかな食感になるので、少し固めに仕上げる時は、牛乳を減らし、薄力粉を増やしてください。
桃の水分量にもよりますが、キッチンペーパーなどで軽く水気を拭き取って使用するだけでも食感は良くなります。
また、缶詰の桃は甘みが強いので、お好みで砂糖の量も調節してみてくださいね。

1年前

めぐさん

回答をありがとうございました
次回はそうしてみます🍀

秋になりましたら柿を試してみようと思います

1年前

あやの

15センチのホール型だと同じ分量でできますか？？

1年前

kurashiru

同じ分量でお作りいただけますが、少々量が少なくなります。
厚めに作りたい時は1.5倍の量で作ってみてくださいね。

1年前

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