2色の濃厚チョコレートサンドクッキーのコメント

RINGOｼﾞｬﾑ😋

打ち粉ってなんですか？

2週間前

kurashiru

打ち粉として強力粉を調理器具や生地にまぶしております。打ち粉をすることでクッキー生地がまな板やめんぼうにくっつくのを防ぎ、扱いやすくなりますよ。薄力粉でも代用いただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

2週間前

misa🐇

打ち粉は必ずあった方がいいですか？

7ヶ月前

kurashiru

打ち粉をすることで、調理器具(まな板やめんぼう)とクッキー生地がくっつくのを防ぎ、扱いやすくなります。省いていただいてもお作りいただくことは可能ですが、ご用意のできる際はぜひ使用してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

6ヶ月前

ゆうり【≧▽≦】

バニラエッセンスが賞味期限が切れていましたm(。≧Д≦。)m
なくてもいいですか？

9ヶ月前

kurashiru

バニラエッセンスを加えることで風味良く仕上がりますが、省いていただいてもお作りいただけますよ。ご用意できる際は、ぜひ加えてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

8ヶ月前

伊沢優杏

ココアパウダーのクッキーだけで作りたいんですけどできますか？

9ヶ月前

kurashiru

全てココア味でお作りいただいても大丈夫ですよ。「ココアクッキー」と同様に、「プレーンクッキー」の材料にもピュアココア10gを加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

9ヶ月前

わかの

打つ粉が無くても出来ますか？

9ヶ月前

kurashiru

打ち粉をすることで、調理器具（まな板やめん棒）とクッキー生地がくっつくのを防ぎ、扱いやすくなります。省いていただいてもお作りいただくことは可能ですが、ご用意のできる際はぜひ使用してみてくださいね。美味しく作れますように。

9ヶ月前

ゆめ

どうやったらそんなきれいに作れるんですか？無塩バター混ぜる時とかすごくきれいですよね。

10ヶ月前

kurashiru

ありがとうございます。バターは常温に戻していただくと扱いやすくなり混ぜやすいですよ。また今回は泡立て器を使用しましたが、ゴムベラなどと併用してボールの側面（ふち）についた生地をかき集めながら混ぜていただくと綺麗に混ぜ合わせることができます。ぜひ参考にしていただければ幸いです。美味しく作れますように。

9ヶ月前

伊沢優杏

ココアパウダーだけで作りたいのですけど、どうすればいいですか？

10ヶ月前

kurashiru

クッキーに挟むクリーム（ガナッシュ）は、生クリームとココアパウダーのみでのお作りが難しいです。ガナッシュ作りではチョコレートと生クリームがポイントとなる為、材料を揃えてお作りいただくことをお勧めいたします。とても美味しいのでぜひお試しいただければ幸いです。よろしければご感想もお待ちしております。

9ヶ月前

ありさ

イチゴパウダーとストロベリーチョコレートを使ってイチゴ味にしてもいけますか？

10ヶ月前

kurashiru

プレーンクッキーはイチゴパウダーを3gほど粉類と一緒に振り入れて作る、
またはガナッシュにつきましては明治ストロベリーチョコレートと大さじ1杯ほどのイチゴジャムなどを混ぜていただければ、いちごのフレーバーガナッシュを作ることができますよ。ぜひ試してみてくださいね。

10ヶ月前

zzmiyu

プレーンの方の生地は上手くいったのですが、チョコの方の生地はパサパサになってしまい上手くのばせれないです。改善策はありますでしょうか？

10ヶ月前

kurashiru

無塩バターと砂糖、卵黄とバニラエッセンスは全て常温に戻してくださいね。
また生地を伸ばす際、冷蔵庫で20分休ませた後は、生地が冷えた状態でなく少し時間を置いてちょうど良い柔らかさにしてから伸ばしてくださいね。ぜひまた試してみてくださいね。

10ヶ月前

あじさい

伸ばす時に生地がバッキバッキに割れてしまうのですがどうすればいいですか？

10ヶ月前

kurashiru

作っていただきありがとうございます。
生地を冷蔵庫で20分休ませた後、生地が冷えた固い状態でめん棒で伸ばしてしまうとひび割れてしまいやすいです。
冷蔵庫から取り出した後、生地が固くて伸ばしにくい場合は無理にめん棒で伸ばさずに、少し時間を置いてちょうど良い柔らかさにしてから伸ばしてくださいね。ぜひ参考にしていただき再挑戦していただければ幸いです。次回は大成功となります様に。

10ヶ月前

トロンボーン♡(´｡•ㅅ•｡`)

プレーンクッキーにココアクッキーのガナッシュの組み合わせでも大丈夫ですか？

10ヶ月前

kurashiru

プレーンクッキーにココアクッキーのガナッシュをサンドしていただいても大丈夫ですよ。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しく作れますように。

10ヶ月前

ぷち

ガナッシュ用のチョコが上手く固まりません。どうすれば固まりますか？

10ヶ月前

kurashiru

生クリームが多かった可能性が考えられます。生クリームを減らして作り直すか、少しだけチョコレートを追加してみてくださいね。美味しく作れますように。

10ヶ月前

きどん

費用は2000円あれば足りますか？

11ヶ月前

kurashiru

ご予算ですが目安として2000円前後かと思います。ぜひ作ってみてくださいね。

11ヶ月前

レイ

型のサイズは何cmですか？

11ヶ月前

kurashiru

お好みの大きさの型で作っていただけますが、動画と同じですと3cm〜3.5cmの型をご用意くださいね。ぜひ作ってみてくださいね。

11ヶ月前

ゆきの

いつまで保ちますか？

人にあげるときは保冷剤
いれないと中のもの溶けますか？

11ヶ月前

kurashiru

冷蔵庫の中で保管いただき、翌日〜2日後にはお召し上がりくださいね。持ち運びは保冷剤を入れていただいてもよろしいかと思いますが、急激な温度変化は避けてくださいね。美味しく作れますように。

11ヶ月前

まるぽん

チョコが苦手な友達がいるんですけど、その場合はプレーンクッキーのガナッシュを生クリームにすれば美味しくなりますか？

11ヶ月前

kurashiru

チョコが苦手であれば、バタークリームをサンドすることをオススメしますよ。まず、明治北海道バター食塩不使用50gを溶かします。卵白1個に砂糖40gを少しずつ加えて固めのメレンゲを作り、上記の溶かしバターを少しずつ加えながらハンドミキサーで混ぜてくださいね。分離をしてもハンドミキサーで混ぜていくとバタークリームに仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

11ヶ月前