材料(2人前)

  • スパゲティ (1.4mm)120g
  • エビ (有頭)4尾
  • ミニトマト4個
  • オリーブオイル大さじ2
  • お湯180ml
  • 小さじ1/2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取っておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    スパゲティを2cm幅に折ります。
  3. 2.
    ミニトマトを4等分に切ります。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、エビを入れて中火で加熱します。エビの頭を押しながら焼き、焼き色が付いたら取り出します。
  5. 4.
    3のフライパンに1を入れて、焼き色が付くまで炒めます。
  6. 5.
    お湯、塩を加えて中火で煮ます。水分が少なくなってきたら弱火にします。
  7. 6.
    3、2を乗せ、パセリを振って完成です。