材料(2人前)

  • ホットケーキ
  • 薄力粉140g
  • ココアパウダー10g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 牛乳100ml
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 砂糖40g
  • ホイップ
  • 生クリーム150ml
  • 砂糖大さじ1
  • いちご5個
  • ブルーベリー30g
  • チョコレートソース大さじ1.5
  • ミント (葉)適量

作り方

  1. 1.
    いちごはヘタを切り落とし半分に切ります。
  2. 2.
    ホットケーキを作ります。ボウルに牛乳、卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 3.
    しっかり混ざったら薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、しっかりと温まったら弱火にし、3をお玉1杯分ほど入れ3分ほど焼きます。
  5. 5.
    生地に穴が空いてきたら裏返し弱火で2分ほど焼き、焼き色が付き中まで火が通ったら火から下ろします。同様に2枚作ります。
  6. 6.
    ホイップを作ります。ボウルにホイップの材料を入れハンドミキサーで8分立てにし、星口金を入れた絞り袋に入れます。
  7. 7.
    お皿に5を盛り付けて6を絞り1、ブルーベリーを散らしチョコレートソースをかけミントを飾りできあがりです。