材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • レンコン (水煮・スライス)100g
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みそ大さじ1.5
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンの水煮は水気を切り、1cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    レンコンを半分に切ります。
  3. 2.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 3.
    色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  5. 4.
    全体に火が通ったら①を加えて炒め、よく混ざったら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。