材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)80g
  • ニラ40g
  • 玉ねぎ30g
  • お湯400ml
  • 料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)ごま油小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取っておきます。
  2. 1.
    ニラは4cm幅に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    鍋に、お湯、料理酒を入れ沸騰したら、エビ、2を入れ、中火で加熱します。
  5. 4.
    エビに火が通ったら中火のまま、(A)、1を入れます。ひと煮立ちしたら火から下ろして、器に盛り付け完成です。