材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍)100g
  • アボカド1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳200ml
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ30g
  • パン粉大さじ1
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは、半分に切り種を取り除いて皮を剥いておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    鍋に有塩バターを入れ溶かし、シーフードミックス、1、2を入れ中火で炒めます。シーフードミックスに火が通ったら薄力粉を加えて中火で粉っぽさがなくなるまで炒めます。
  5. 4.
    中火で牛乳を少しずつ加えます。とろみがでてきたらコンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    グラタン皿に流し入れピザ用チーズ、パン粉をふりかけてオーブントースターでチーズがこんがりするまで10分加熱します。仕上げにパセリをふりかけて完成です。