材料(4人前)

  • 新じゃがいも400g
  • 豚ひき肉200g
  • (A)だし汁400ml
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1
  • 水溶き片栗粉小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    耐熱容器に新じゃがいもを入れてラップかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。火が通ってきたら1を加えて炒めます。
  4. 3.
    (A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして中火で煮ます。
  5. 4.
    ひと煮立ちしたら、中火のまま水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。