材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • 黒キャベツ200g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    黒キャベツは芯を取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、2を入れて炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ったら1を入れて中火で1分程炒めます。カーボロネロがしんなりしたら①を加えて、さっと炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。