材料(5個分(5cm×3cmのマフィン型))
- 梨 (正味量80g)1/4個
- ホットケーキミックス100g
- 絹ごし豆腐80g
- きび砂糖大さじ1
- 卵1個
- トッピング
- ホイップクリーム15g
- 梨10g
- チャービル適量
作り方
- 準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 トッピング用の梨は皮をむき、角切りにしておきます。
- 1.梨は皮をむいて種を取り除き、1cmの角切りにします。
- 2.ボウルに絹ごし豆腐を入れてホイッパーで混ぜ、なめらかになったら卵を入れて混ぜ合わせます。
- 3.きび砂糖を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、1を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 4.型に流し入れます。
- 5.180℃のオーブンで薄く焼き色がつくまで15〜20分焼きます。
- 6.粗熱が取れたら、トッピングを飾り完成です。