材料(5個分(5cm×3cmのマフィン型))

  • 梨 (正味量80g)1/4個
  • ホットケーキミックス100g
  • 絹ごし豆腐80g
  • きび砂糖大さじ1
  • 1個
  • トッピング
  • ホイップクリーム15g
  • 10g
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。 トッピング用の梨は皮をむき、角切りにしておきます。
  2. 1.
    梨は皮をむいて種を取り除き、1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れてホイッパーで混ぜ、なめらかになったら卵を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    きび砂糖を入れて混ぜ合わせ、ホットケーキミックスをふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ合わせたら、1を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に流し入れます。
  6. 5.
    180℃のオーブンで薄く焼き色がつくまで15〜20分焼きます。
  7. 6.
    粗熱が取れたら、トッピングを飾り完成です。