材料(1人前)
- ごはん200g
- 豚こま切れ肉150g
- 塩こしょうふたつまみ
- 衣
- 薄力粉大さじ2
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- パン粉30g
- 揚げ油50ml
- たれ
- 中濃ソース大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- キャベツ50g
- 白いりごま適量
作り方
- 1.キャベツは千切りにします。
- 2.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3.豚こま切れ肉に塩こしょうをふり、一口大の小判型に成形します。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4.フライパンに1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。両面がきつね色になり、中に火が通るまで揚げ焼きにしたら火から下ろします。
- 5.丼にごはんをよそい、1を敷き詰め、5を盛り付けます。2と白いりごまをかけて完成です。