材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 豚こま切れ肉150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油50ml
  • たれ
  • 中濃ソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1
  • キャベツ50g
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    キャベツは千切りにします。
  2. 2.
    ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    豚こま切れ肉に塩こしょうをふり、一口大の小判型に成形します。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  4. 4.
    フライパンに1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。両面がきつね色になり、中に火が通るまで揚げ焼きにしたら火から下ろします。
  5. 5.
    丼にごはんをよそい、1を敷き詰め、5を盛り付けます。2と白いりごまをかけて完成です。