一口サイズ！スクエア型のチョコチップスコーンのよくある質問

ゲスト

オーブンではなくトースターでも作ることは可能ですか？

kurashiru

オーブンのご用意がない場合はオーブントースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートを省き、アルミホイルを敷いてからレシピと同様に10~15分を目安に焼いてくださいね。トースターはオーブンに比べて熱源が近いため、中に火が通るまでに表面が焦げてしまう可能性がございます。焦げそうな場合はアルミホイルを被せて中に火が通るまで加熱することをおすすめします。

おもち

きな粉スコーンにする場合は分量はどうしたらいいですか？

kurashiru

きな粉風味に仕上げる場合はホットケーキミックス180g,きな粉20gを目安に合わせてふるってから加えることをおすすめいたします。甘さを足したい場合は砂糖を10~15gを目安に加えてお好みの甘さ加減にご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

サラダ油の代わりをキャノーラ油？ですることは可能でしょうか？

kurashiru

サラダ油の代わりにキャノーラ油を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

チョコチップはなくても大丈夫ですか？

kurashiru

チョコチップを省いてプレーン味のスコーンに仕上げることもできます。お好みのアレンジでお試しくださいね。

ゲスト

生地の味を抹茶にするにはどうすればいいですか？

kurashiru

抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダーを加えることをおすすめいたします。抹茶パウダーを加える際は小さじ1を目安にお好みの風味に調整してみてくださいね。ホットケーキミックスと合わせてふるってから加えることをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

クッキングペーパーがない時アルミホイルでもいいですか？？

kurashiru

クッキングシートの代わりにアルミホイルを使用してもお作りいただけます。その際は生地がアルミホイルにくっつきやすくなるため、薄くサラダ油やバターを塗ってから生地を置くときれいに取り外しやすくなりますよ。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

バニラエッセンスの代わりとなるものはありますか？

kurashiru

バニラエッセンスは特有の風味を持つ食材のため他のもので代用するのは難しいですが、省いてもお作りいただけます。バニラエッセンスを加えることで風味よく仕上がりますので、機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。

ミカエル

甘さの調節で蜂蜜を使っても良いですか？

kurashiru

はちみつを加えると生地の水分量が変わるため、生地がまとまりにくくなったり食感が損なわれる可能性がございます。こちらのレシピで甘さを加えたい場合は砂糖を加えることをおすすめいたします。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。

ゲスト

バニラエッセンスはなくても大丈夫ですか？あと、甘さの調整はどこで調整するといいんですか？

kurashiru

バニラエッセンスは省いてもお作りいただけます。また、こちらのレシピはホットケーキミックスの甘みを生かして仕上げているため、甘さを抑えたい場合はチョコチップの分量をへらすことをおすすめいたします。甘めに仕上げたい場合はお好みで砂糖を追加してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

ゲスト

何かチョコ以外に代用できるものはありますか？

kurashiru

チョコチップの他にレーズンやくるみ、アーモンドなどを加えるのもおすすめですよ。よろしければお試しくださいね。

ゲスト

粉感がなくならない場合どうすればいいですか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。ご使用になるホットケーキミックスや気温や室温などによっても、生地のまとまり具合が変わる可能性がございます。生地に粉気が残りまとまりづらい場合は、サラダ油大さじ1~2を追加し、よくなじませてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

あやね

この紙コップのラッピング動画はありますか？💓

kurashiru

サムネイルに登場するラッピング方法は、こちらのレシピのみでご紹介しております。紙コップに粗熱を取ったスコーンを入れ、上部をつぶして閉じ、マスキングテープで留めています。お好みの色や模様の紙コップとマスキングテープをご用意いただき、すてきに仕上げてみてください。また、クラシルでは https://www.kurashiru.com/tags/7424 で様々なラッピング方法をご紹介しているので、あわせて参考にしてみてくださいね。

ゲスト

予熱ってなんですか？

kurashiru

予熱とはオーブン庫内の温度を、調理に合った温度にあらかじめ温めることです。加熱ムラや生地の乾燥を防ぐためにも、ぜひレシピ通りに予熱を行ってから焼いてくださいね。

ゲスト

牛乳の代わりになるものありますか？

kurashiru

牛乳の代わりに豆乳や生クリームを使用してもお作りいただけます。その際もレシピと同量を目安に加えていただき、生地の状態を確認しながらご調整くださいね。おいしく仕上がりますように。

伸ばそうとすると、生地がひび割れてしまい、なかなか上手く伸ばせないのですが、伸ばすときのコツってなんですか？
分量は合っているのですが、、、

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。分量がレシピ通りでも、湿度や気温などによって生地のまとまり具合が変わる場合がございます。生地がパサついてうまく伸ばせない場合は、サラダ油の分量を少し増やして作ってみてくださいね。ご参考になれば幸いです。おいしく仕上がりますように。