材料(2人前)
- ピーマン3個
- しめじ1/2株
- 豚バラ肉100g
- (A)コチュジャン小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)みりん小さじ1
- (A)酒小さじ1
- ごま油小さじ1
- 白いりごま少々
作り方
- 準備.ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて置きます。
- 1.しめじは石づきを取ってほぐします。ピーマンは細切りにします。
- 2.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.フライパンにごま油をひき、中火で熱したら2を入れて火が通るまで炒めます。
- 5.1を加えてさっと炒め、しめじがしんなりしたら3を加えて全体になじませます。
- 6.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。