材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (茹で用)1000ml
- 塩 (茹で用)小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- 卵液
- 卵1個
- 牛乳大さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- 白だし小さじ1
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- パセリ (乾燥)適量
作り方
- 1.ボウルに卵液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2.鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁の大さじ1を残し、お湯を切ります。
- 3.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、すりおろしニンニク、2のゆで汁を入れ、弱火で炒めます。
- 4.香りが立ったら2のスパゲティを加え、中火で炒めます。
- 5.全体に油が回ったら火を止め、1を加えて余熱で火を通します。
- 6.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。