材料(2人前)

  • キャベツ (250g)1/4玉
  • 鶏もも肉200g
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩ふたつまみ
  • マヨネーズ大さじ3
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    キャベツは芯を切り落としておきます。 鶏もも肉は余分な皮や脂を取り除いておきます。
  2. 1.
    キャベツは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2、(A)を入れて鶏もも肉になじむまで1分ほど炒めます。
  5. 4.
    1を加え、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分ほど炒めます。
  6. 5.
    マヨネーズを加えて全体になじむまで弱火で炒めたら火から下ろします。器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。